Dügün-bayram sofralarinin vazgeçilmezlerinden günlük yemeklere, tatlilardan tuzlulara, salatalara onlarca yemegin akici, sohbet eder gibi bir üslupla yazildigi Sofraniz Sen Olsun geleneksel yemek kitabi kaliplarinin ötesine geçerek, bugün artik "geçmis" mertebesine erismis günlere götürüyor bizleri usul usul. Takuhi Tovmasyan'in satirlari arasinda gezinirken, bir yandan onunla, yapmayi ve yemeyi çok sevdigi yemeklerin tarifleri, püf noktalari, alternatif sunumlari hakkinda hasbihal ediyor, bir yandan da kulaklarinizda 1920'lerden 1950'lere Istanbul'un, Trakya'nin sesini duyuyorsunuz.Birinci Dünya Savasi günlerinde Çorlu'dan Der Zor'a, Çatalca'ya, daha sonraki yillarda ise Istanbul Yedikule'ye göçen Tovmasyan ailesinin hüzünlerine ve sevinçlerine ortak, dahasi, sofralarina misafir oluyor, Çorlu'da bir çiftligin temiz havasini, Yedikule veya Samatya sahillerinde denizin kokusunu çekiyorsunuz içinize. Sofraniz Sen Olsun, benzersiz bir okuma deneyimi vaat ediyor okuyucusuna. (Tanitim Bülteninden)
Menü
Sepete Ekle
