Kap Kacak Kitabı’nda yemek yerken, yemek pişirirken ve mutfakta kullanılan kap kacak ve aletlerin isimleri, şekilleri, fonksiyonları ve eski dönemlerdeki fiyatları; geleneksel Türk evinde kap kacağın durduğu mekanlar, dolaplar, raflar incelenmiştir. Türkçenin temel kaynaklarından ve modern romanlarından elde edilen bilgiler ışığında sofra adabı ve düzeni anlatılmış, yabancı gözlemcilerin anlatımlarıyla saray teşkilatındaki sofra düzeni tarif edilmiştir.
Basım Tarihi : 4 2018
Baskı Sayısı : 1
Sayfa Sayısı : 457
Ağırlık : 457 gram
En / Boy : 13.5 / 21
Cilt Tipi : Ciltsiz
Kağıt Tipi : 2. Hamur
Dil : Türkçe