Çay Saati

Chef's Lezzet Ustasi Dergisi'nin Yayin Yönetmeni...Chef's Istanbul Mutfak Atölyesi'nin kurucusu...Her yil dünyaca ünlü asçilik okulu Paris Le Cordon Bleu'de misafir sef olarak Türk Mutfagi dersi veren...Gazeteci, gurme ve yemek yazari Gülhan Kara'dan...... Bu kitap için hazirladigim tatli ve tuzlu hamur isi tariflerimi çayin, kahvenin yaninda ikram edebilir, kahvaltida, açik büfede, davet sofranizda sunabilirsiniz. Çocuklarinizin beslenme çantalarina koyabileceginiz çesitler de var, piknige, seyahate veya isinize giderken yaniniza alabileceginiz çesitler de... Tüm tarifleri tek tek atölyemde uygulayip fotograflarini da çektim. Unutulmaya yüz tutmus, pek bilinmeyen yöresel hamur islerini 've Avrupa'ya özgü olup tüm dünyaya yayilmis ünlü kekleri, pastalari, turtalari, pastane vitrinlerindeki tatli tuzlu lezzetleri orijinal tarifleriyle bir arada bulacaksiniz.Ferah çaylariniz olsun...Komsu çatlatan kekler, anne börekleri, teyze kurabiyeleri... Ustacasüslenmis meyveli pastalar, tartlar, turtalar... Tam kivaminda pismis istah kabartan çatlak kurabiyeler, simitler, çörekler...Çayin kahvenin, limonatanin serbetin, kisaca sicak soguk her türlü içecegin yaninda katik edebileceginiz tam 139 tatli-tuzlu hamur isi tarifini özenle seçtim, pisirdim ve fotograflarini çektim.Simdiden afiyet olsun. Gülhan Kara