Giriş

Sepetim

Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi - 1

Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi

Priscilla Mary İsin Yazarın Tüm Kitapları

Vakıfbank Kültür Yayınları Barkod : 9786057947765

Stokta Miktarı 0

%25

110,00 TL

82,50 TL

Tükendi

Gelince Haber Ver

Listeme Ekle Tavsiye Et Yorum Yap Fiyat Alarmı

Türk mutfağı üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı Priscilla Mary Işın’ın bu kitabı, Osmanlı İmparatorluğunun uzun tarihi boyunca değişen, gelişen ve kendini sürekli yenilemeyi başaran yemek kültürü üzerinde duruyor. Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi Osmanlı mutfağının temelini oluşturan değişik yeme-içme geleneklerine genel bir bakışla başlayan kitap, bu zengin mutfak kültürünün etrafını saran adab-ı muaşeret kurallarına, aşçılara, lokantalara, kanunlara ve gıda ticaretine de yer vererek okurlarına panoramik bir bakış kazandırıyor. Arşiv belgelerinden şiirlere dek altı yüzden fazla birincil ve ikincil kaynaktan yararlanan ve yüz yirmi renkli görselle okurlarına canlı bir manzara sunan Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, bize, Osmanlı mutfak kültürünün, farklı toplumsal kesimlerin birikimini bir araya getirerek sosyal kimliğin inşasına katkı sağladığı mesajını veriyor.

Özellikler

Basım Dili: Türkçe

Orijinal Dil: İngilizce

Basım Yeri: Türkiye

Sayfa Sayısı: 360

En / Boy: 15,50 / 24,00 cm

Kağıt Cinsi: 2. Hamur

Basım Tarihi: Kasım 2020

Katkıda Bulunanlar

Çevirmen : Ahmet Fethi Yıldırım

Editör : Erdem İlgi Akter

Benzer Ürünler

Rumeli Vatandı - Boğaziçi Yayınları

Rumeli Vatandı Mikdat Topcu Yazarın Tüm Kitapları Boğaziçi Yayınları Stok Miktarı: 2

180,00 TL

142,20 TL

Cumhuriyet’e Doğru 52 Hafta - Remzi Kitabevi

Cumhuriyet’e Doğru 52 Hafta İzzeddin Calislar Yazarın Tüm Kitapları Remzi Kitabevi

355,00 TL

273,35 TL

Sıfır Yılı (1945’in Tarihi) - Yapı Kredi Yayınları

Sıfır Yılı (1945’in Tarihi) İan Buruma Yazarın Tüm Kitapları Yapı Kredi Yayınları Stok Miktarı: 4

250,00 TL

180,00 TL

Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi 9.Kitap 2 Cilt ( Kutulu) - Yeditepe Yayınevi

Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi 9.Kitap 2 Cilt ( Kutulu) Evliya Celebi Yazarın Tüm Kitapları Yeditepe Yayınevi Stok Miktarı: 2

1.000,00 TL

760,00 TL

Eski Türk Toplumunda Kadın - Yeditepe Yayınevi

Eski Türk Toplumunda Kadın Bilge Gizem Kükrer Yazarın Tüm Kitapları Yeditepe Yayınevi Stok Miktarı: 7

100,00 TL

76,00 TL

Atatürk ve Atatürkçülük - Kronik Kitap

Atatürk ve Atatürkçülük Tarık Zafer Tunaya Kronik Kitap Stok Miktarı: 3

295,00 TL

206,50 TL

Çölde İsyan - Kronik Kitap

Çölde İsyan Tanya E Lawrence Yazarın Tüm Kitapları Kronik Kitap Stok Miktarı: 6

195,00 TL

136,50 TL

Dakikalar İçinde İkinci Dünya Savaşı - Kronik Kitap

Dakikalar İçinde İkinci Dünya Savaşı R G Grant Yazarın Tüm Kitapları Kronik Kitap Stok Miktarı: 13

145,00 TL

101,50 TL

Uygarlık Yargılanıyor - Kronik Kitap

Uygarlık Yargılanıyor Arnold J. Toynbee Kronik Kitap Stok Miktarı: 2

195,00 TL

136,50 TL

Orta Asya’da Kutsal Bitkiler ve Hayvanlar - Dergah Yayınları

Orta Asya’da Kutsal Bitkiler ve Hayvanlar Jean Paul Roux Yazarın Tüm Kitapları Dergah Yayınları Stok Miktarı: 2

400,00 TL

320,00 TL

Ali Şükrü Bey - Ketebe Yayınları

Ali Şükrü Bey Necmettin Alkan Yazarın Tüm Kitapları Ketebe Yayınları Stok Miktarı: 2

199,00 TL

145,27 TL

Türkiye Tarihi Coğrafya Araştırmaları - Yeditepe Yayınevi

Türkiye Tarihi Coğrafya Araştırmaları Yeditepe Yayınevi

330,00 TL

250,80 TL

Son İncelenenler

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.