Batili ülkelerde ortalama yasam sürelerinin sabit bir sekilde artmasina ragmen kardiyovasküler hastaliklar ilk ölüm nedeni olarak basta gelmektedir. Bilimsel inceleme ve arastirmalar göstermistir ki beslenme sadece bu türdeki hastaliklarin en önemli risk faktörü degil ayni zamanda en kolay çözüm tedbirlerinin kaynagidir.Birçok bilimsel belge ve arastirmanin isiginda hazirlanmis olan bu kitapta Michel Montignac her zamanki pedagojik tarziyla kalp ve damar hastaliklarinin risk faktörlerini gözler önüne sererken kalp sagligi ve beslenme arasindaki dogru iliskileri bize kolay ve anlasilir bir dille, fakat bilimsel gerçeklerden sapmadan gösteriyor.Yine her zamanki gibi Montignac, bütün kitaplarinda oldugu gibi kalp sagligi için iyi beslenme üzerine mevcut saplantilari da ortadan kaldiriyor.Bu kitabin sonunda, kalp ve damar hastaliklarinin olusmasinda beslenme hatalarinin oynayabilecegi rolleri iyi anlamis olacak, ama özellikle de beslenmenin siz ve çevreniz için yeterince yararlanilmadigi için haksizlik edilen harika bir koruyucu, hatta tedavi edici bir yön olusturdugunun bilincine varacaksiniz.